单纯山林礼物-石碇竹柏苑传统麦芽膏 在阿嬷的调味柜里，你是否曾瞥见麦芽膏瓶罐的身影？遵循古法制作怀旧麦芽膏，耗时费工，但隐藏在「传统」的表相下，其实是来自古老智慧的营养、健康与美味。在竹柏苑，从种植小麦草开始，经过繁复的工序，呈现完全天然、健康价值高的一罐罐麦芽膏，有着无比的丰富内涵，传承的更是古早美德中对饮食文化的尊重，与对家人健康的关怀。老板有个令人印象深刻的名字─王正常。在食品公司工作至退休後，回乡向一位高龄96岁的阿嬷学做手工古法麦芽，并且更进一步规划出暗室冷房，所栽种的金黄色小麦，可以克服传统种植小麦的问题，也保留了小麦最丰富的糖类营养。经过糯米、山泉水将麦芽糖化後，再进入传统材烧灶火的收乾阶段，制作过程需十几个小时。从每次小麦栽种至最後收乾麦芽成膏，约需5-8个工作天，往往是正常伯夫妇全家总动员参与，而正常伯对古法麦芽膏的坚持，更是感动了全家人，决心共同经营这份手做传承的传统美食，一家人反而在正常伯退休後，因麦芽膏而找到新的人生目标。看着眼前超过花甲之龄的老人，无视高温难耐，守候灶前，更看见了一家人对天然健康与传统风味的坚持。许多慕名者与路过的登山客，对於麦芽膏风味及不含砂糖的麦芽饼美味，感到惊艳！麦芽膏还可以取代味精和糖入菜烹调，煮出健康。精致简约的包装，也是送礼自用的最佳选择喔！