清代的桃源街被规划为读书的学堂，日据时代则是属於总督官邸的范围。国民政府来台後，西门町是最热闹的百货商业区，相邻的桃源街也趁势形成小有名气的牛肉面街。当时街上的小吃摊一直延伸到长沙街上，比现在还长得多。最有名的牛肉面摊集中在最高法院附近，满街是水煎包、抢锅面、大卤面、水饺、牛肉汤配大饼等大陆面食点心，深深温暖着异乡人的思乡之情。 经过桃源街，就会闻到浓浓的香味，只见店内炉上细心熬煮的汤汁呈现深红色，不停地翻滚着，老师父们熟练煮着面，迅速放入碗中、倒上汤汁，再添上卤到晶莹剔透的肉块。才上桌，顾客等不及便呼噜呼噜的大口吃了起来，这就是桃源街最常见的景观，十年如一日。